色彩學(xué)上有冷色系，暖色系之分。冷色系包括黃綠,綠,藍(lán)綠,藍(lán),藍(lán)紫;暖色系包括紅紫,紅,紅橙,橙,黃橙;還有介於暖色系和冷色系的顏色:黃,紫。在包裝設(shè)計(jì)上，暖/冷色調(diào)分別給人以親密/距離、溫暖/涼爽之感。所以包裝設(shè)計(jì)要合理的運(yùn)用冷暖色。

　　食品，是與我們的生活息息相關(guān)的商品，沒(méi)有食品，人們無(wú)法生存，人們購(gòu)買食品除了考慮滿足生存的需要前提下，還會(huì)受那些外在因素的影響呢，食品的造型，食品的價(jià)格，食品的凈重量，食品包裝設(shè)計(jì)吸引力等因素。食品包裝設(shè)計(jì)的方案是影響產(chǎn)品銷售的一個(gè)重要因素，今天我們就分析一下色彩對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)方案的營(yíng)銷力。

　　現(xiàn)代心理學(xué)研究表明，食物的色彩與食欲是息息相關(guān)的，他們發(fā)現(xiàn)，紅色環(huán)境會(huì)使人的脈搏加快，人們?cè)谑艿郊t色刺激時(shí)血壓有所升高，因此紅色食品(以及紅色本身)會(huì)刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺(jué)。如果你食欲不佳，就選擇拿一些紅色東西加到你的食物里吧。色彩是食品包裝設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要因素，色彩搭配得當(dāng)?shù)氖称钒b會(huì)格外引人注目，同時(shí)消費(fèi)者在超市里選購(gòu)商品是也會(huì)留下深刻的印象，進(jìn)而其促進(jìn)購(gòu)買行為。

　　走進(jìn)大大小小的超市，商品琳瑯滿目，同行的產(chǎn)品也是挑花了消費(fèi)者的眼睛，這個(gè)時(shí)候就需要有一款吸引力的產(chǎn)品包裝來(lái)刺激消費(fèi)者眼球，什么最能拉近商品與消費(fèi)者的距離，當(dāng)然是包裝的顏色對(duì)視覺(jué)的沖擊力了。。在食品包裝上由于紅色帶給人甜美的感覺(jué)，能傳遞甜的味覺(jué)，因此果橙飲料多采用紅色包裝。此外，在食品、煙、酒上應(yīng)用紅色，給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點(diǎn)，散發(fā)著誘人的香味。因此黃色被廣泛用于糕點(diǎn)蛋撻的包裝設(shè)計(jì)來(lái)表現(xiàn)食品的香味。

　　設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)，要這樣把握色彩：

　　1.色彩設(shè)計(jì)必須吸引消費(fèi)者的視線。人類視覺(jué)的第一印象是對(duì)色彩的感覺(jué)。色彩也是影響視覺(jué)感受最活躍、最敏感的要素之一。好的食品加上巧妙的外觀設(shè)計(jì)猶如錦上添花，給食品增加了一雙有智慧的眼睛，吸引著消費(fèi)者的眼光。

　　2.色彩的運(yùn)用必須體現(xiàn)食品的特點(diǎn)，表現(xiàn)出食品的特色，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的心理需求及欣賞習(xí)慣。通過(guò)色彩的合理運(yùn)用和色彩的相互關(guān)系，可以很容易地表現(xiàn)食品的口感，比如采用硬邊風(fēng)格的圖形、折線式的紋樣結(jié)合冷色系來(lái)表現(xiàn)入口松脆的食品?？蓯?ài)的卡通造型，配以彩色的顏色，就比較受小朋友歡迎。

　　3.色彩在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝時(shí)也要考慮地域，風(fēng)土人情，宗教習(xí)慣等因素。在美國(guó)行銷不衰的“百事可樂(lè)”，在日本卻慘遭失敗，因?yàn)樵谌毡军S色象征著遭殃、死亡之意，而百事可樂(lè)商標(biāo)的主色調(diào)恰恰為黃色。

　　總之，在設(shè)計(jì)食品包裝方案之前，充分調(diào)研，市場(chǎng)同行產(chǎn)品，地域，產(chǎn)品本省及產(chǎn)品目標(biāo)群體的特征，在此基礎(chǔ)上合理運(yùn)用色彩，就能設(shè)計(jì)師成功的作品方案。