餐飲空間是食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)通過即時加工制作、展示銷售等手段，向消費者提供食品和服務(wù)的消費場所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館（又叫酒店，酒家、酒樓、飯店，飯莊等）指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括（火鍋店、燒烤店、茶室）等?？觳偷曛敢约屑庸づ渌汀F(xiàn)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工形式的單位。食堂指設(shè)于機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、工地等地點（場所），供內(nèi)部職工、學(xué)生就餐的單位。

 

 

餐飲空間的座席布置是就餐環(huán)境的重在指標(biāo)。設(shè)計時要考慮規(guī)律性、可識別性與舒適性，還要留出必要特色的交通空間。

 

餐廳是最能體現(xiàn)空間個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其經(jīng)營的菜系息息相關(guān)。格調(diào)較的餐廳還會將豐富的哲理與生活態(tài)度蘊含在室內(nèi)設(shè)計當(dāng)中。

 

植物的顏色、花型、種類等的寧選擇與整個空間氛圍要協(xié)調(diào)一致，以創(chuàng)造出高雅寧靜的西餐用餐環(huán)境。