自助烤肉餐廳裝修的形式靈活、自由、隨意，親手烹調(diào)的過程充滿了樂趣，顧客能共同參與并獲得心理上的滿足，因此受到消費(fèi)者的喜愛。自助餐廳設(shè)有自助服務(wù)臺(tái)，集中布置盤碟等餐具。陳列臺(tái)分為冷食區(qū)、熱食區(qū)、甜食區(qū)和飲料、水果區(qū)等區(qū)域，以避免食物成品與半成品的混淆。烤肉餐廳裝修要充分考慮到人的行動(dòng)條件和行為規(guī)律，讓人操作方便，并要激發(fā)消費(fèi)者參與自助用餐的動(dòng)機(jī)。

長(zhǎng)沙餐廳設(shè)計(jì)公司認(rèn)為自助餐廳裝修內(nèi)部空間處理上應(yīng)簡(jiǎn)潔明快，通透開敞。一般以設(shè)座席為主，柜臺(tái)式席位也很適合。自助餐廳的通道應(yīng)比其他類型的餐廳通道寬一些，便于人流及時(shí)疏散，以加快食物流通和就餐速度。在布局分隔上，盡量采用開敞式或半開敞式的就餐方式，特別是自助餐廳因食品多為半成品加工，加工區(qū)可以向客席開敞，增加就餐氣氛。

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